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素食主义鼓起佳月机械电磁膨化机素肉加工设备前景广阔
发布时间:2019-6-12 19:12:11  浏览次数:59


近日,美国快餐连锁企业汉堡王联合一家硅谷企业宣布即将推出“素食汉堡”。现今人们都知道肉排是制造汉堡的首要材料,而这款“素食汉堡”的与众不同之处便是将肉排换成了“植物肉”。其实,随着素食主义的兴起,市面上的素肉产品不在少数。 素食主义的首要理念便是不食用来自动物制成的食物,所以素肉通常以大豆蛋白、花生蛋白等植物蛋白为质料,通过揉捏蒸煮等工艺制成。

素肉具有与动物肉相似的外形和口感,含有丰厚的植物蛋白和氨基酸。还可用来制造素肉饼、素肉丸、素火腿肠等产品。在食品工业生产线上,素肉也称拉丝蛋白,它的制造会经过拌和——膨化——烘干等工艺。拌和首要利用拌粉机,在大豆粉等质料中参加必定的水分进行拌和,拌和均匀后由上料机送入电磁膨化设备。在电磁膨化机的高温高压下,植物蛋白中的蛋白质分子会重新进行摆放,然后形成与动物肉类似的组织结构和咀嚼感。

佳月机械电磁膨化机还能消除大豆中含有的尿素酶、胰蛋白酶抑制素、血球凝聚素等人体有害物质。另外,由于电磁膨化机的出料口迅速,能够去除大豆中的豆腥味及其他异味,进一步提升与动物肉的相似度。

经过电磁膨化制造完结的拉丝蛋白能够运用大豆蛋白乳化打浆机制造素丸子。打浆机将拉丝蛋白慢慢加工成泥浆状后进行变速拍打,这样加工出的丸子Q弹爽滑,烹饪时不会开裂。佳月机械电磁膨化机选用全自动控制,开机数分钟即可完成连续工作,节省时间、提高生产效率。

 

石家庄佳月机电磁膨化机特点:智能控温、精准控温、环保节能、节省人工、适用范围广

 

◎智能控温  佳月机械电磁膨化机采用国际先进电磁加热原理,升温迅速,控温精确,智能控温,电磁膨化机智能补温是优于传统加热方式的新式加热方式;

 

◎受热均匀  佳月机械电磁膨化机,采用螺旋叶片滚筒结构,一端入料一端出料,可根据不同的产品加工工艺调节滚筒转速,物料受热均,膨化效果好,膨化均匀,加工自动化程度高;

 

◎环保节能  电磁膨化机可降低生产成本,无需任何燃料,无废料废气产生,无名火更安全;电磁膨化机夏季生产不会升高生产车间的温度,降低夏季生产的能源损耗,降低生产成本;

 

◎节省人工  电磁膨化机智能控温,自动叶片炒制物料,电磁膨化机出料翻转系统自动出料,加工过程无需人工手动翻炒,降低了工人的劳动强度,节省工人需求量;

 

◎适用范围广  佳月机械电磁膨化机,采用国际先进的大功率电磁技术,具有升温迅速控温精确等优点,可满足不同物料膨化等加工工艺要求,可根据不同的产品调节滚筒转速,自动化程度高,适用于不同规模的生产。 

 

着素食主义“健康、环保”的理念日渐家喻户晓,越来越多的人开始健康素食生活。素肉类、豆类产品是大多数素食人士的挑选,人们对素食产品的需求,素食市场也随之扩展。素食加工机械的不断创新完善,商场上素食产品的种类会愈加丰富。 

 

石家庄佳月机械制造有限公司官网 http://www.sjzjiayue.com

 

欢迎来电咨询电磁事业部李经理 13901225080

 

      

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